Garm（ガルム／古ノルド語ではGarmr）は、北欧神話に登場する‘冥府（地獄）の番犬’。‘犬のうち最高のもの’とされ、胸元は死者の血で赤く染まり、ラグナロク（神々の黄昏）では軍神テュールの喉を噛み破った。
インドネシアのスマトラ・マンデリン・G1・スマトラ式精製（ギリン・バサ）
エルサルバドルのサンタジュリア・Ｑグレード・湿式精製（ウォッシュト）
エルサルバドルのペーニャレドンダ・パカマラ・ＥＱＡ・ハニー精製
中深煎りのマンデリンをベースにして、ＱグレードとEQA（エクセプショナルクオリティオークション）とのエルサルバドル2種を深煎りにして配合。精製の異なる、けれどもいずれも単独でも風韻ある豆を配合した強烈な香りと妙なる味わい、‘犬のうち最高のもの’にみたてて、「ガルム」と名付けました。
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