“対大坊勝次用 春の決戦 深煎りブレンド”
として開発した珈琲遊戯の「陽風」の
「醇」（じゅん）と「爽」でありますが、
当の本人（大坊勝次氏）からインプレッションが
届きました。
醇のほうが浅めですね。こちらいい甘みです。
酸有り、酸甘なり、おいしい酸です。
甘が多いのですね。
爽のほうは苦みが多めなのですが
この苦み引き（口離れ、消えていく）が
早いです。結構苦いのに不思議です。
マンデリンベースの「醇」が《酸甘なり》で、エチオピアベースの「爽」は《苦みが多め》と…
さすが大坊さん。銘柄イメージなどに惑うことなく、微妙な焼き加減の仕込みを観取してきます。
そして《結構苦いのに不思議です》…へへへ、やったね！
しかしだな、大坊さんよ、「極」（きわみ）はどうした？
「醇」と「爽」を合わせて「極」にしてみてね、って書いておいただろっ！ ま、いいか…（笑）
皆さまも、どうぞ、ご自由に、また、存分に、珈琲で「陽風」を感じてください。
※ご注文はフレーバーコーヒーのWeb通販ページで受け付けています。